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CUCINA ITALIANA · 100% GLUTEN FREE · AUTOMATIZZATA

Il ristoranteche si serveda solo.

Cucina italiana 100% gluten-free preparata da MICHELCHEF® con tecnologia MAGNETRON in 5 minuti, ritirata dal Food-Box Wall. Zero coda, zero contatti.

Ordina oraDiventa partner
€ 0
Ticket medio
0+
Scontrini/giorno
€ 0k
Investimento
0 mesi
ROI atteso
100% GLUTEN FREE✦
MAGNETRON · 5 MIN✦
ZERO CODA✦
BUONI SSN✦
FOOD-BOX WALL✦
MICHELCHEF®✦
100% GLUTEN FREE✦
MAGNETRON · 5 MIN✦
ZERO CODA✦
BUONI SSN✦
FOOD-BOX WALL✦
MICHELCHEF®✦
— Il mercato

Il mercato gluten-free cresce del +30% l'anno

Oltre 220.000 celiaci in Italia + 6 milioni di consumatori occasionali. RISORICE® è l'unico format automatizzato 100% gluten-free con buoni SSN accettati.

0+
Celiaci in Italia
0M
Consumatori occasionali
— Come funziona

3 passi. 5 minuti. Zero attese.

01

Ordina dall'app

Sfoglia il menu, componi la tua bowl e paga in 30 secondi.

02

MICHELCHEF® cucina

La cottura MAGNETRON prepara il tuo piatto in 5 minuti.

03

Ritira dal Wall

Sblocca il tuo food box con QR o PIN dall'app. Zero coda, zero attesa.

— App, Kiosk, Monitor & Kitchen Display

Dallo smartphone del cliente allo schermo del cuoco

L'ecosistema RISORICE® connette ogni touchpoint dello store.

App Mobile
iOS · ANDROID

App Mobile

Il ristorante in tasca: ordina, paga e ritira.

Kiosk in-store
iPad Kiosk

Kiosk in-store

Ordina senza scaricare l'app.

Monitor Menu
iPad · TV 4K

Monitor Menu

Selezione piatti a schermo intero.

Kitchen Display (KDS)
iPad KDS

Kitchen Display (KDS)

Stato ordini in cucina in real-time.

— MICHELCHEF®

COTTURA MAGNETRON · PROCESSO AUTOMATIZZATO

Ogni piatto perfetto, ogni volta.

MICHELCHEF® è il sistema di cottura MAGNETRON automatizzato che bilancia potenza, tempo e umidità per ogni singolo piatto. Nessuna variabilità umana, standard qualitativi costanti, velocità da fast-food.

  • Cottura MAGNETRON con sensori intelligenti — precisione ±1°C
  • 5 minuti da ordine confermato a piatto pronto
  • Shelf-life materie prime: 365 giorni senza perdita di qualità
  • Ciclo di pulizia automatico a fine servizio
  • 100% gluten-free · linea separata anti-contaminazione
MICHELCHEF MAGNETRON
MAGNETRON · 5 min · +100 piatti/h
— Food-Box Wall

Il futuro del ritiro cibo.

Il Wall Box è il cuore visivo dello store: un muro di food-box modulari termoregolati che il cliente sblocca con QR o PIN direttamente dall'app. Ogni box ha display LED, sensore di presenza e serratura smart.

WALL SMART · MODULARE · SCALABILE

1

Display touch

Il cliente inserisce il codice PIN o scansiona il QR dell'ordine.

2

6-12 Food-Box

Sportelli modulari termoregolati, LED con numero ordine.

3

Serrature smart

Apertura automatica solo dopo verifica QR/PIN, ciclo di richiusura.

4

Sensore presenza

Notifica push al cliente quando il piatto è pronto e disponibile.

Food-Box Wall
— Certificazioni & Garanzie

Un format serio, tracciato e conforme.

Spiga Barrata AIC

Certificazione ufficiale Associazione Italiana Celiachia — cucina 100% gluten-free tracciata.

ISO 9001:2015

Sistema di gestione qualità certificato per tutti i processi produttivi e di servizio.

Buoni SSN Celiaci

Accettiamo e rimborsiamo direttamente i buoni SSN mensili dedicati ai celiaci.

Shelf Life 365 giorni

Materie prime a lunga conservazione senza perdita di qualità organolettica.

— Intelligenza Artificiale

L'AI che gestisce tutto

AI Ordini

Chatbot che consiglia piatti, compone bowl e gestisce allergie del cliente.

Riordini automatici

Predice le scorte in tempo reale e piazza gli ordini fornitori sotto-scorta.

AI Finanza

Analizza costi, margini, food-cost e ottimizza il pricing giornaliero.

Customer Insight

Segmenta la clientela, personalizza offerte e fidelity, riduce il churn.

— I nostri locali

In espansione in tutta Italia

PROSSIMA APERTURAStore pilota

ROMA

Via A. De Gasperi · vicino al Vaticano

Solo Delivery & Take-Away

Q2 2026

BOLOGNA

Via Pradazzo · Zona Aeroporto

Posti a sedere · Delivery & Take-Away

Q3 2026PROSSIMA APERTURA

MILANO

Via Mercato, 10

Solo Delivery & Take-Away

— Franchising

Apri il tuo RISORICE®

La cucina italiana gluten-free automatizzata. Un modello di ristorazione unico che unisce cottura automatica, AI e Food-Box Wall.

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